01 コーヒーの花言葉 雨期を迎える少し前にパラパラっと雨が降ると、コーヒー農園には白く美しいコーヒーの花が咲きます。 コーヒー豆は木の実の種子。 その実がなる少し前にその花は咲くのです。 褐色の飲み物からは想像のできない可憐な白い小さな花々です。 5つの花弁があり、ジャスミンのような香りが漂います。 ブラジルのような広い農園では4 開花 成木になった木には真っ白なコーヒーの花が咲きます。 開花時には農園中がジャスミンの花に似た香りに包まれます。 5 結実 緑色のコーヒーの実がなります。 6 完熟 緑色の実は開花後約8ヶ月で緑色から真っ赤に熟します。 形や色がサクランボに似ているため「コーヒーチェリー」と呼ばれています。 収穫のページへ アラビカ種の2大品種のひとつ コーヒーの花はなかなか目にすることができない そんな白くて美しいコーヒーの花ですが、このコーヒーの花はたった2 日間しか咲きません。桜ですら数週間咲くのに対してコーヒーの花は2日間だけなのでかなり短いことが分かるかと思います。 ただし、その2日間はコーヒー農園全体が一斉に開花して、真っ白になりまさに雪景色の
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